如何處(chu)理屠宰廢水(shui)

屠宰廢水(shui)中主要(yao)含有(you)高(gao)濃(nong)度含氮(dan)有(you)機(ji)化(hua)合(he)物、懸(xuan)浮物、溶解(jie)性固體(ti)物(wu)、油脂(zhi)和(he)蛋(dan)白質(zhi)，包(bao)括血(xue)液、油脂(zhi)、碎肉、未消(xiao)化(hua)的(de)食(shi)物(wu)殘渣、毛(mao)、糞(fen)便(bian)和(he)泥(ni)沙(sha)等(deng)，懸浮(fu)物濃(nong)度高(gao)，帶(dai)有令(ling)人不適(shi)的(de)血(xue)紅色和(he)惹(re)人厭惡(e)的(de)腥(xing)味(wei);還可(ke)能(neng)含(han)有(you)多種對(dui)人(ren)體(ti)健(jian)康有關(guan)的(de)細(xi)菌。量大(da)且汙染性強，所(suo)以國內(nei)對(dui)其(qi)治(zhi)理(li)也給予(yu)了(le)廣(guang)泛(fan)的(de)重(zhong)視(shi)，壹(yi)些(xie)的(de)處(chu)理工(gong)藝已在(zai)屠宰場(chang)得到了(le)應用(yong)，並(bing)取(qu)得(de)了(le)很(hen)好的(de)環(huan)境(jing)效(xiao)益(yi)。對(dui)於(yu)這(zhe)類(lei)容(rong)易降(jiang)解(jie)的(de)有(you)機(ji)廢水(shui)，生(sheng)物處(chu)理工(gong)藝是和(he)有效(xiao)的(de)處(chu)理方(fang)法(fa)之(zhi)壹。因(yin)此，國(guo)內(nei)外(wai)采用(yong)生(sheng)化(hua)法(fa)或(huo)以生化(hua)為(wei)主的(de)物(wu)化(hua)生化(hua)組(zu)合(he)工藝來處(chu)理屠宰廢水(shui)。目(mu)前(qian)國(guo)內(nei)外(wai)常(chang)用(yong)的(de)方(fang)法(fa)有(you)：

1化(hua)學法(fa)

(1)堿(jian)性水(shui)解(jie)和酶(mei)水(shui)解(jie)

該法(fa)使用(yong)堿(jian)性物質(zhi)或(huo)酶水(shui)解(jie)以減少(shao)廢水(shui)中的(de)脂(zhi)肪(fang)顆粒，該(gai)法(fa)常(chang)作(zuo)為(wei)屠宰廢水(shui)的(de)預(yu)處(chu)理。通常(chang)采用(yong)石灰(hui)、NaOH、脂肪(fang)酶、細(xi)菌酶等(deng)，其中石灰(hui)經濟(ji)實(shi)用(yong)但(dan)是會(hui)產生大(da)量的(de)廢渣(zha);用(yong)NaOH進(jin)行(xing)預(yu)處(chu)理時(shi)，控(kong)制NaOH的(de)質(zhi)量濃(nong)度在(zai)150～300mg/L範(fan)圍(wei)內(nei)，可(ke)使平均脂肪(fang)顆粒降(jiang)到(dao)處(chu)理前(qian)脂(zhi)肪(fang)顆粒(Din)的(de)73%±7%;用(yong)胰(yi)脂肪(fang)酶進(jin)行(xing)預(yu)處(chu)理效(xiao)果(guo)，胰脂(zhi)肪(fang)酶PL-250可(ke)使脂肪(fang)顆粒粒徑(jing)zui大(da)降(jiang)到(dao)處(chu)理前(qian)廢水(shui)中脂肪(fang)顆粒的(de)60%±3%，而且胰(yi)脂肪(fang)酶更(geng)適(shi)用(yong)於(yu)水(shui)解(jie)牛剛(gang)S肪(fang);用(yong)細(xi)菌酶處(chu)理，細(xi)菌酶的(de)使用(yong)量較(jiao)多時才能(neng)達到明(ming)顯(xian)的(de)水(shui)解(jie)效(xiao)果(guo)。但是用(yong)堿(jian)性水(shui)解(jie)處(chu)理屠宰廢水(shui)會(hui)導(dao)致(zhi)廢水(shui)的(de)pH值出現波動，難以控(kong)制，使後(hou)續(xu)生(sheng)物氧化(hua)法(fa)等(deng)工藝不易正(zheng)常(chang)運行(xing)。

(2)混凝(ning)處(chu)理

長(chang)期以來處(chu)理屠宰廢水(shui)主(zhu)要采(cai)用(yong)生(sheng)物法(fa)，其(qi)低溫下(xia)處(chu)理效(xiao)果(guo)極難符(fu)合(he)要求(qiu)。為(wei)了(le)解決(jue)這(zhe)壹問題(ti)，研究人(ren)員探(tan)索化(hua)學混凝(ning)絮(xu)凝(ning)處(chu)理屠宰廢水(shui)的(de)新(xin)途徑(jing)，通過(guo)投(tou)加(jia)壹定濃(nong)度的(de)化(hua)學藥劑(ji)促(cu)使汙水(shui)的(de)各(ge)種顆粒沈(chen)降(jiang)、膠體(ti)脫穩(wen)，對(dui)部(bu)分(fen)溶解(jie)性汙染物也有壹(yi)定去(qu)除(chu)能(neng)力(li)，在(zai)很(hen)短(duan)的(de)時(shi)間(jian)內(nei)削(xue)減(jian)汙染負荷(he)。其(qi)優(you)點(dian)有：工藝簡單，易上(shang)馬，見效(xiao)快(kuai);反(fan)應時間短(duan)，構(gou)築(zhu)物占地小(xiao);混凝(ning)劑(ji)原(yuan)料廣(guang)泛(fan)，成(cheng)本(ben)低(di)廉(lian);處(chu)理效(xiao)果(guo)受(shou)溫度影(ying)響(xiang)小;適應水(shui)量和(he)水(shui)質(zhi)的(de)波動，能(neng)同時除臭，適(shi)應不同的(de)處(chu)理規(gui)模。

常(chang)用(yong)的(de)混凝(ning)劑(ji)有(you)鋁鹽(yan)、鐵鹽(yan)等(deng)，其中聚合(he)硫(liu)酸(suan)鐵(tie)混凝(ning)處(chu)理屠宰廢水(shui)效(xiao)果(guo)較好(hao)，為(wei)減少(shao)鋁鹽(yan)的(de)使用(yong)量，也可用(yong)聚合(he)氯化(hua)鋁(PAC)和聚乙(yi)烯(xi)混合(he)作(zuo)為(wei)混凝(ning)劑(ji)。在(zai)聚合(he)硫(liu)酸(suan)鐵(tie)的(de)合(he)成(cheng)中，加(jia)入任意(yi)比例(li)的(de)鋁(lv)鹽(yan)和壹(yi)定比例(li)的(de)矽(gui)酸(suan)鹽(yan)，以及少(shao)量的(de)聚丙(bing)烯(xi)酞(tai)胺生(sheng)成(cheng)壹(yi)種新(xin)混凝(ning)劑(ji)CPFA-CS。此(ci)復合(he)無機(ji)高(gao)分(fen)子混凝(ning)劑(ji)具有較(jiao)寬(kuan)的(de)pH值和(he)溫度適用(yong)範(fan)圍(wei)，用(yong)它(ta)作(zuo)為(wei)混凝(ning)劑(ji)處(chu)理屠宰廢水(shui)，COD和(he)色度去(qu)除(chu)率(lv)分(fen)別(bie)可達75%和95%以上(shang)，壹次混凝(ning)處(chu)理即(ji)可(ke)達到或(huo)接近廢水(shui)綜合(he)排(pai)放(fang)標準。單純(chun)的(de)混凝(ning)處(chu)理存(cun)在(zai)壹個(ge)明顯(xian)的(de)問(wen)題(ti)就是屠宰工(gong)序(xu)中產生的(de)血(xue)水(shui)難(nan)以除去(qu)，並(bing)且(qie)同時產生大(da)量的(de)汙(wu)泥(ni)和(he)廢渣(zha)。所(suo)以如果(guo)在(zai)使用(yong)混凝(ning)劑(ji)處(chu)理前(qian)先對(dui)屠宰廢水(shui)進(jin)行(xing)適(shi)當(dang)變性處(chu)理，再(zai)采(cai)用(yong)硫(liu)酸(suan)亞(ya)鐵(tie)和(he)氧(yang)化(hua)鈣(gai)復合(he)混凝(ning)劑(ji)處(chu)理，出水(shui)COD的(de)質(zhi)量濃(nong)度可以降(jiang)到(dao)197.4mg/L，有(you)較(jiao)好的(de)處(chu)理效(xiao)果(guo)，且此(ci)法(fa)簡(jian)便(bian)、，有(you)較好(hao)的(de)環(huan)境(jing)效(xiao)益(yi)，但是該(gai)法(fa)處(chu)理的(de)廢水(shui)於(yu)COD的(de)質(zhi)量濃(nong)度小於(yu)1000mg/L的(de)廢水(shui)。混凝(ning)法(fa)處(chu)理廢水(shui)成(cheng)本(ben)低(di)低溫下(xia)具有較(jiao)好(hao)的(de)處(chu)理效(xiao)果(guo)，此法(fa)多用(yong)於(yu)處(chu)理濃(nong)度較低(di)的(de)廢水(shui)，或(huo)作(zuo)為(wei)高(gao)濃(nong)度廢水(shui)預(yu)處(chu)理，以降(jiang)低(di)後(hou)續(xu)的(de)生(sheng)物(wu)處(chu)理的(de)負(fu)荷(he)。

營(ying)口(kou)某壹家屠宰廠(chang)利(li)用(yong)聚合(he)硫(liu)酸(suan)鐵(tie)(PFS)與(yu)助(zhu)凝(ning)劑(ji)(MZ)配(pei)合(he)使用(yong)，COD去(qu)除(chu)率(lv)在(zai)88%以上(shang)，脫色(se)率(lv)在(zai)90%以上(shang)，出水(shui)各(ge)項(xiang)指標達到國(guo)家規(gui)定的(de)排(pai)放(fang)標準。

2物理(li)法(fa)

氣浮(fu)機(ji)理就是向(xiang)廢水(shui)中提供(gong)足(zu)夠數(shu)量的(de)微(wei)小(xiao)氣泡，利(li)用(yong)高(gao)度分散的(de)微(wei)氣泡作(zuo)為(wei)載體(ti)去(qu)粘附廢水(shui)中的(de)懸(xuan)浮(fu)物(wu)，使其密(mi)度小於(yu)水(shui)而上(shang)浮到水(shui)面(mian)以實(shi)現(xian)固液分(fen)離(li)過程。它(ta)可(ke)用(yong)於(yu)水(shui)中固體(ti)與(yu)固體(ti)、固(gu)體(ti)與(yu)液體(ti)、液體(ti)與(yu)液體(ti)乃至(zhi)溶質(zhi)中離子的(de)分(fen)離(li)。氣浮(fu)法(fa)作(zuo)為(wei)壹種、快速的(de)固(gu)液分(fen)離(li)技術(shu)，zui早開始應用(yong)於(yu)選(xuan)礦(kuang)工業(ye)。1905年(nian)美國(guo)刊出了(le)加(jia)壓(ya)溶氣技(ji)術(shu)，1907年(nian)，H·Norris又(you)發明(ming)了(le)噴射溶氣氣浮(fu)技(ji)術。由(you)於(yu)這(zhe)些(xie)技(ji)術(shu)的(de)發明(ming)，使溶氣氣浮(fu)法(fa)得(de)到了(le)廣(guang)泛(fan)應用(yong)，不但(dan)可(ke)以用(yong)於(yu)生(sheng)活(huo)飲(yin)水(shui)處(chu)理、工(gong)業(ye)用(yong)水(shui)處(chu)理，而且還可(ke)以用(yong)於(yu)煉(lian)油、化(hua)工、造紙、屠宰、紡(fang)織(zhi)、印(yin)染、鋼(gang)鐵(tie)、食(shi)品(pin)、醫藥等(deng)各種工業(ye)廢水(shui)和(he)城市(shi)生(sheng)活(huo)廢水(shui)的(de)處(chu)理。自(zi)七(qi)十(shi)年(nian)代(dai)以來，該(gai)項(xiang)技術在(zai)水(shui)處(chu)理領域頗受(shou)國(guo)內(nei)外(wai)學者的(de)關(guan)註(zhu)並(bing)得(de)以迅速發展(zhan)。目(mu)前(qian)已(yi)較(jiao)廣(guang)泛(fan)地應用(yong)於(yu)給水(shui)，尤(you)其是對(dui)低(di)溫、低濁、富(fu)藻(zao)水(shui)體(ti)的(de)凈化(hua)處(chu)理，以及城(cheng)市汙水(shui)和(he)工業(ye)廢水(shui)處(chu)理。氣浮(fu)過(guo)程根(gen)據氣泡的(de)產生方(fang)式(shi)不同，可分為(wei)電(dian)解(凝(ning)聚)氣浮(fu)、布(bu)氣氣浮(fu)和(he)溶氣氣浮(fu)，其(qi)中部分(fen)回(hui)流式(shi)壓(ya)力(li)溶氣氣浮(fu)是水(shui)處(chu)理zui常(chang)用(yong)的(de)工(gong)藝，它(ta)在(zai)某些(xie)方(fang)面(mian)可(ke)以作(zuo)為(wei)替代(dai)沈(chen)澱(dian)的(de)新(xin)技術(shu)。盡(jin)管如此，氣浮(fu)工(gong)廠的(de)設計和(he)操作(zuo)仍舊(jiu)依據中試及(ji)經驗(yan)，因(yin)此有(you)關氣浮(fu)機(ji)理、氣浮(fu)技(ji)術的(de)設備、工藝組(zu)合(he)尚(shang)需進(jin)壹(yi)步(bu)研究。針(zhen)對(dui)不同的(de)氣浮(fu)劑(ji)、氣浮(fu)絮(xu)凝(ning)工(gong)藝參數(shu)、氣泡絮(xu)體(ti)共(gong)凝(ning)聚進(jin)行(xing)給水(shui)、廢水(shui)和(he)城市(shi)生(sheng)活(huo)汙(wu)水(shui)以及汙(wu)泥(ni)的(de)處(chu)理，是氣浮(fu)進(jin)壹(yi)步(bu)研究的(de)方(fang)向(xiang)。

3組(zu)合(he)工藝

為(wei)了(le)既獲(huo)得(de)更(geng)好的(de)處(chu)理效(xiao)果(guo)，又(you)可以降(jiang)低(di)處(chu)理成(cheng)本(ben)，屠宰廢水(shui)的(de)處(chu)理往(wang)往(wang)采(cai)用(yong)多種方法(fa)相結合(he)的(de)工(gong)藝。下(xia)面(mian)敘(xu)述幾種典(dian)型的(de)組(zu)合(he)工藝：

(1)加(jia)壓(ya)生物接(jie)觸(chu)氧(yang)化(hua)-混凝(ning)沈(chen)澱(dian)組(zu)合(he)工藝

該工(gong)藝適合(he)處(chu)理中濃(nong)度的(de)屠宰廢水(shui)，出水(shui)先經過加(jia)壓(ya)生物接(jie)觸(chu)氧(yang)化(hua)處(chu)理後(hou)，提高(gao)廢水(shui)中的(de)溶解(jie)氧(yang)和有機物(wu)的(de)降(jiang)解(jie)速率(lv)，再(zai)經混凝(ning)沈(chen)澱(dian)後(hou)可(ke)達到現(xian)有企業(ye)的(de)二(er)級(ji)排(pai)放(fang)標準。該工(gong)藝處(chu)理中濃(nong)度廢水(shui)效(xiao)率(lv)較(jiao)高(gao)，但(dan)處(chu)理成(cheng)本(ben)高(gao)，難(nan)於(yu)維(wei)護和(he)管理(li)。

(2)二(er)段(duan)高(gao)速上(shang)流式厭氧(yang)汙(wu)泥(ni)床(chuang)(USAB)法(fa)和(he)溶解(jie)空(kong)氣浮(fu)選(xuan)-升流式厭氧(yang)汙(wu)泥(ni)床(chuang)(DAF-UASB)法(fa)

該(gai)工藝是在(zai)單個(ge)UASB法(fa)上(shang)的(de)改進(jin)工(gong)藝，適合(he)處(chu)理含(han)高(gao)濃(nong)度懸浮(fu)固體(ti)、脂(zhi)肪(fang)顆粒和(he)油脂(zhi)的(de)屠宰廢水(shui)。

(3)氧(yang)化(hua)塘(tang)工(gong)藝

該工(gong)藝的(de)處(chu)理流(liu)程為(wei)：廢水(shui)→前(qian)處(chu)理→厭氧(yang)塘(tang)→兼(jian)性塘(tang)→好(hao)氧塘(tang)→出水(shui)。

該(gai)流程的(de)運(yun)行(xing)結果(guo)表明，氧化(hua)塘(tang)能(neng)承受(shou)較(jiao)大(da)的(de)水(shui)力(li)負(fu)荷(he)和(he)有(you)機(ji)物負荷(he)的(de)波動。出水(shui)水(shui)質(zhi)可回(hui)用(yong)於(yu)屠宰車(che)間(jian)。

(4)UASB+SBR工藝

該工(gong)藝在(zai)厭氧(yang)工(gong)藝上(shang)采用(yong)UASB技(ji)術，在(zai)好氧(yang)工藝上(shang)采用(yong)SBR(序(xu)批(pi)式活(huo)性汙泥(ni)法(fa))技(ji)術，是高(gao)、低(di)濃(nong)度汙水(shui)處(chu)理工(gong)程的(de)理(li)想(xiang)設備。該工(gong)藝對(dui)碳(tan)源有(you)機(ji)物(wu)處(chu)理效(xiao)果(guo)好，運(yun)行靈(ling)活(huo)，操(cao)作(zuo)方(fang)便(bian)，而且具有脫氮(dan)功(gong)能(neng)。該(gai)工(gong)藝成(cheng)熟(shu)可靠(kao)、穩(wen)定達標。工(gong)程初(chu)期(qi)投(tou)資和(he)日(ri)常(chang)運行(xing)費(fei)用(yong)低(di)廉(lian)，整(zheng)個(ge)工(gong)藝流程簡(jian)潔(jie)流暢、操(cao)作(zuo)方(fang)便(bian)，有(you)廣(guang)泛(fan)的(de)推(tui)廣(guang)價值。

(5)水(shui)解(jie)酸(suan)化(hua)-生物吸(xi)附(fu)再(zai)生(sheng)-接(jie)觸(chu)氧(yang)化(hua)工藝該工(gong)藝特(te)別適(shi)合(he)於(yu)處(chu)理高(gao)濃(nong)度、水(shui)質(zhi)水(shui)量變(bian)化(hua)較大的(de)廢水(shui)。

(6)CAF渦凹(ao)氣浮(fu)-SBR法(fa)

該(gai)工藝采用(yong)機(ji)械格(ge)柵去(qu)除(chu)了(le)大部(bu)分(fen)固(gu)體(ti)汙(wu)染物，避(bi)免了(le)大塊(kuai)固體(ti)顆(ke)粒影(ying)響(xiang)氣浮(fu)、曝(pu)氣工(gong)藝，大大(da)降(jiang)低(di)後(hou)續(xu)工(gong)藝的(de)處(chu)理負(fu)荷(he)，然後(hou)機(ji)械過濾(lv)把關(guan)，保證了(le)出水(shui)穩(wen)定達標，節省(sheng)運(yun)行(xing)維(wei)護費(fei)用(yong)，采(cai)用(yong)該(gai)工藝處(chu)理的(de)廢水(shui)COD去(qu)除(chu)率(lv)達80～90%。

(7)升流(liu)式厭氧(yang)汙(wu)泥(ni)床(chuang)過濾(lv)器(UASBAF)-序(xu)批(pi)式活(huo)性汙泥(ni)法(fa)(SBR)工(gong)藝

該工(gong)藝是適(shi)用(yong)於(yu)水(shui)質(zhi)波動較大、蛋(dan)白質(zhi)含量高(gao)的(de)廢水(shui)處(chu)理。該(gai)工(gong)藝具有工(gong)藝流程簡(jian)單、耐沖擊(ji)負荷(he)、運(yun)行(xing)管理(li)簡便(bian)、工(gong)程造價省(sheng)和(he)運(yun)行(xing)費用(yong)低(di)等(deng)特(te)點，適(shi)合(he)於(yu)小(xiao)型肉類(lei)加(jia)工廠(chang)的(de)屠牢廢水(shui)處(chu)理工(gong)程。