屠(tu)宰廢(fei)水怎(zen)麽(me)處(chu)理

    屠(tu)宰廢(fei)水中(zhong)主(zhu)要(yao)含有高(gao)濃(nong)度(du)含氮(dan)有機化合(he)物(wu)、懸(xuan)浮物、溶解(jie)性(xing)固(gu)體(ti)物(wu)、油脂和蛋白(bai)質(zhi)，包括血(xue)液、油脂、碎(sui)肉(rou)、未消(xiao)化的食(shi)物殘渣(zha)、毛、糞便(bian)和泥沙(sha)等(deng)，懸(xuan)浮物濃(nong)度(du)高(gao)，帶(dai)有令(ling)人(ren)不(bu)適的血(xue)紅(hong)色和惹人厭惡的腥味;還(hai)可(ke)能(neng)含有多(duo)種對人(ren)體(ti)健康(kang)有關的細(xi)菌(jun)。量(liang)大且(qie)汙(wu)染性強，所以國內對其治理也(ye)給(gei)予了廣(guang)泛的重(zhong)視，壹些(xie)的處(chu)理工(gong)藝已在(zai)屠(tu)宰場(chang)得到(dao)了應(ying)用，並(bing)取(qu)得了很(hen)好(hao)的環(huan)境效益(yi)。對於這(zhe)類(lei)容(rong)易(yi)降解(jie)的有機廢(fei)水，生物處(chu)理工(gong)藝是(shi)和有效的處(chu)理方(fang)法之(zhi)壹(yi)。因(yin)此，國內外采用生化法或以(yi)生化為主(zhu)的物(wu)化生化組(zu)合(he)工(gong)藝來處(chu)理屠(tu)宰廢(fei)水。目(mu)前(qian)國內外常用的方(fang)法有：

1化學(xue)法

(1)堿(jian)性水解(jie)和酶水解(jie)

    該(gai)法使用堿(jian)性物質(zhi)或酶(mei)水解(jie)以(yi)減(jian)少(shao)廢(fei)水中(zhong)的脂肪(fang)顆(ke)粒，該(gai)法常作(zuo)為屠(tu)宰廢(fei)水的預(yu)處(chu)理。通常采用石灰(hui)、NaOH、脂肪(fang)酶(mei)、細菌(jun)酶(mei)等(deng)，其中(zhong)石灰(hui)經濟實用但是(shi)會(hui)產(chan)生大量(liang)的廢(fei)渣(zha);用NaOH進行預(yu)處(chu)理時，控(kong)制(zhi)NaOH的質(zhi)量濃(nong)度(du)在(zai)150～300mg/L範(fan)圍內，可(ke)使平均(jun)脂肪(fang)顆(ke)粒降到(dao)處(chu)理前(qian)脂肪(fang)顆(ke)粒(Din)的73%±7%;用胰(yi)脂肪(fang)酶(mei)進行預(yu)處(chu)理效(xiao)果，胰(yi)脂肪(fang)酶(mei)PL-250可(ke)使脂肪(fang)顆(ke)粒粒徑zui大降到(dao)處(chu)理前(qian)廢(fei)水中(zhong)脂肪(fang)顆(ke)粒的60%±3%，而且(qie)胰脂肪(fang)酶(mei)更適用於水解(jie)牛(niu)剛(gang)S肪;用細(xi)菌(jun)酶(mei)處(chu)理，細(xi)菌(jun)酶(mei)的使用量(liang)較(jiao)多(duo)時才(cai)能達(da)到(dao)明(ming)顯(xian)的水解(jie)效(xiao)果(guo)。但是(shi)用堿(jian)性水解(jie)處(chu)理屠(tu)宰廢(fei)水會(hui)導(dao)致廢(fei)水的pH值(zhi)出(chu)現(xian)波動(dong)，難以(yi)控制(zhi)，使後續生物氧化法等工(gong)藝不易(yi)正(zheng)常運行。

(2)混(hun)凝處(chu)理

    長(chang)期以(yi)來處(chu)理屠(tu)宰廢(fei)水主(zhu)要(yao)采(cai)用生物法，其低(di)溫下(xia)處(chu)理效(xiao)果極(ji)難符(fu)合(he)要(yao)求(qiu)。為了解(jie)決(jue)這(zhe)壹(yi)問(wen)題，研究人(ren)員(yuan)探索(suo)化學(xue)混(hun)凝絮(xu)凝處(chu)理屠(tu)宰廢(fei)水的新途徑，通過投(tou)加(jia)壹(yi)定(ding)濃(nong)度(du)的化學(xue)藥劑(ji)促(cu)使汙(wu)水的各種顆粒沈降、膠(jiao)體脫穩，對部分(fen)溶解(jie)性(xing)汙(wu)染物也(ye)有壹定(ding)去(qu)除能力，在(zai)很(hen)短(duan)的時間(jian)內(nei)削(xue)減(jian)汙(wu)染負(fu)荷。其優(you)點(dian)有：工藝簡單(dan)，易(yi)上(shang)馬(ma)，見效快;反(fan)應(ying)時間(jian)短(duan)，構(gou)築物占(zhan)地(di)小(xiao);混(hun)凝劑(ji)原(yuan)料廣(guang)泛，成(cheng)本(ben)低(di)廉(lian);處(chu)理效(xiao)果受(shou)溫度(du)影(ying)響小(xiao);適應(ying)水量(liang)和水質(zhi)的波(bo)動(dong)，能(neng)同(tong)時除(chu)臭，適應(ying)不同(tong)的處(chu)理規(gui)模(mo)。

    常用的混(hun)凝劑(ji)有鋁(lv)鹽、鐵鹽等(deng)，其中(zhong)聚(ju)合(he)硫酸鐵混(hun)凝處(chu)理屠(tu)宰廢(fei)水效(xiao)果(guo)較(jiao)好(hao)，為減(jian)少(shao)鋁(lv)鹽的使用量(liang)，也(ye)可(ke)用聚(ju)合(he)氯(lv)化鋁(lv)(PAC)和聚(ju)乙烯混(hun)合(he)作(zuo)為混(hun)凝劑(ji)。在(zai)聚(ju)合(he)硫酸鐵的合(he)成(cheng)中(zhong)，加(jia)入(ru)任(ren)意比例(li)的鋁(lv)鹽和壹定(ding)比例的矽酸鹽，以及少(shao)量的聚(ju)丙(bing)烯酞(tai)胺(an)生成壹種新混(hun)凝劑(ji)CPFA-CS。此復(fu)合(he)無(wu)機高(gao)分(fen)子混(hun)凝劑(ji)具(ju)有較寬(kuan)的pH值(zhi)和溫度(du)適用範(fan)圍，用它(ta)作(zuo)為混(hun)凝劑(ji)處(chu)理屠(tu)宰廢(fei)水，COD和色度(du)去(qu)除率分(fen)別可(ke)達(da)75%和95%以上(shang)，壹(yi)次混(hun)凝處(chu)理即可(ke)達(da)到(dao)或(huo)接近廢(fei)水綜(zong)合(he)排放標準(zhun)。單(dan)純(chun)的混(hun)凝處(chu)理存(cun)在(zai)壹(yi)個(ge)明(ming)顯(xian)的問(wen)題就是(shi)屠(tu)宰工序(xu)中(zhong)產(chan)生的血(xue)水難以(yi)除去(qu)，並(bing)且(qie)同(tong)時產(chan)生大量(liang)的汙(wu)泥和廢(fei)渣(zha)。所以如果在(zai)使用混(hun)凝劑(ji)處(chu)理前(qian)先對(dui)屠宰廢(fei)水進行適當變(bian)性處(chu)理，再(zai)采(cai)用硫酸亞(ya)鐵和氧化鈣(gai)復(fu)合(he)混(hun)凝劑(ji)處(chu)理，出(chu)水COD的質(zhi)量濃(nong)度(du)可(ke)以(yi)降到(dao)197.4mg/L，有較好(hao)的處(chu)理效(xiao)果，且(qie)此法簡便(bian)、，有較好(hao)的環(huan)境效益(yi)，但是(shi)該(gai)法處(chu)理的廢(fei)水於COD的質(zhi)量濃(nong)度(du)小(xiao)於1000mg/L的廢(fei)水。混(hun)凝法處(chu)理廢(fei)水成(cheng)本(ben)低(di)低(di)溫下(xia)具(ju)有較好(hao)的處(chu)理效(xiao)果，此法多(duo)用於處(chu)理濃(nong)度(du)較(jiao)低的廢(fei)水，或(huo)作(zuo)為高(gao)濃(nong)度(du)廢(fei)水預(yu)處(chu)理，以(yi)降低(di)後續(xu)的生物處(chu)理的負(fu)荷。

    營(ying)口某壹家(jia)屠(tu)宰廠(chang)利(li)用聚(ju)合(he)硫酸鐵(PFS)與助(zhu)凝劑(ji)(MZ)配合(he)使用，COD去(qu)除率在(zai)88%以(yi)上(shang)，脫色率在(zai)90%以(yi)上(shang)，出(chu)水各項(xiang)指標達(da)到(dao)國家(jia)規(gui)定(ding)的排放標準(zhun)。

2物(wu)理(li)法

    氣浮機理就是(shi)向廢(fei)水中(zhong)提(ti)供(gong)足(zu)夠(gou)數(shu)量(liang)的微(wei)小(xiao)氣泡(pao)，利(li)用高(gao)度(du)分(fen)散的微(wei)氣泡(pao)作(zuo)為載(zai)體去(qu)粘附(fu)廢(fei)水中(zhong)的懸(xuan)浮物，使其密(mi)度(du)小(xiao)於水而上(shang)浮(fu)到(dao)水面(mian)以實(shi)現固(gu)液分(fen)離過程。它可(ke)用於水中(zhong)固(gu)體(ti)與(yu)固體、固體與(yu)液(ye)體、液體與(yu)液(ye)體乃至(zhi)溶質中(zhong)離子的分(fen)離。氣浮法作(zuo)為壹(yi)種、快速的固(gu)液分(fen)離技(ji)術(shu)，zui早(zao)開(kai)始(shi)應(ying)用於選礦(kuang)工業。1905年美(mei)國刊出(chu)了加(jia)壓溶氣技(ji)術(shu)，1907年，H·Norris又發(fa)明(ming)了噴(pen)射(she)溶氣氣浮技(ji)術(shu)。由(you)於這(zhe)些(xie)技(ji)術(shu)的發(fa)明(ming)，使溶氣氣浮法得到(dao)了廣(guang)泛應(ying)用，不(bu)但可(ke)以(yi)用於生活(huo)飲(yin)水處(chu)理、工(gong)業用水處(chu)理，而且(qie)還(hai)可(ke)以(yi)用於煉(lian)油(you)、化工(gong)、造(zao)紙、屠(tu)宰、紡織(zhi)、印(yin)染、鋼鐵、食品(pin)、醫(yi)藥等(deng)各種工業(ye)廢(fei)水和城市生活(huo)廢(fei)水的處(chu)理。自(zi)七十年代以(yi)來，該(gai)項技(ji)術(shu)在(zai)水處(chu)理領域頗(po)受國內外學者(zhe)的關註並(bing)得以(yi)迅(xun)速發(fa)展。目(mu)前(qian)已較廣(guang)泛地(di)應(ying)用於給(gei)水，尤(you)其是(shi)對(dui)低溫、低濁(zhuo)、富(fu)藻(zao)水體(ti)的凈化處(chu)理，以(yi)及城市汙(wu)水和工業(ye)廢(fei)水處(chu)理。氣浮過程根據氣泡(pao)的產(chan)生方(fang)式(shi)不(bu)同(tong)，可(ke)分(fen)為電解(jie)(凝聚(ju))氣浮、布(bu)氣氣浮和溶氣氣浮，其中(zhong)部分(fen)回流(liu)式壓力溶氣氣浮是(shi)水處(chu)理zui常(chang)用的工(gong)藝，它在(zai)某(mou)些(xie)方(fang)面(mian)可(ke)以(yi)作(zuo)為替(ti)代沈澱(dian)的新技(ji)術(shu)。盡(jin)管(guan)如此，氣浮工(gong)廠(chang)的設(she)計(ji)和操作(zuo)仍舊(jiu)依據中(zhong)試及經驗，因(yin)此有關氣浮機理、氣浮技(ji)術(shu)的設(she)備、工(gong)藝組(zu)合(he)尚(shang)需(xu)進壹(yi)步研(yan)究(jiu)。針(zhen)對不同(tong)的氣浮劑(ji)、氣浮絮(xu)凝工(gong)藝參數(shu)、氣泡(pao)絮(xu)體共凝聚(ju)進行給(gei)水、廢(fei)水和城市生活(huo)汙(wu)水以(yi)及汙(wu)泥的處(chu)理，是(shi)氣浮進壹(yi)步研(yan)究(jiu)的方(fang)向。

3組(zu)合(he)工(gong)藝

    為了既(ji)獲得更好(hao)的處(chu)理效(xiao)果，又(you)可(ke)以(yi)降低(di)處(chu)理成(cheng)本(ben)，屠(tu)宰廢(fei)水的處(chu)理往(wang)往(wang)采用多(duo)種方(fang)法相結(jie)合(he)的工(gong)藝。下(xia)面(mian)敘述(shu)幾種典型(xing)的組(zu)合(he)工(gong)藝：

(1)加(jia)壓生物接觸(chu)氧化-混(hun)凝沈澱(dian)組(zu)合(he)工(gong)藝

    該(gai)工藝適合(he)處(chu)理中(zhong)濃(nong)度(du)的屠(tu)宰廢(fei)水，出(chu)水先(xian)經過加(jia)壓生物接觸(chu)氧化處(chu)理後(hou)，提高(gao)廢(fei)水中(zhong)的溶解(jie)氧(yang)和有機物的降解(jie)速率(lv)，再(zai)經混(hun)凝沈澱(dian)後可(ke)達(da)到(dao)現(xian)有企業(ye)的二(er)級(ji)排放標準(zhun)。該(gai)工藝處(chu)理中(zhong)濃(nong)度(du)廢(fei)水效(xiao)率(lv)較(jiao)高(gao)，但處(chu)理成(cheng)本(ben)高(gao)，難於維護和管(guan)理(li)。

(2)二(er)段高(gao)速上(shang)流(liu)式厭氧汙(wu)泥床(USAB)法和溶解(jie)空氣浮選-升流(liu)式厭氧汙(wu)泥床(DAF-UASB)法

該(gai)工藝是(shi)在(zai)單(dan)個(ge)UASB法上(shang)的改進工(gong)藝，適合(he)處(chu)理含高(gao)濃(nong)度(du)懸(xuan)浮固體(ti)、脂肪(fang)顆(ke)粒和油脂的屠(tu)宰廢(fei)水。

(3)氧(yang)化塘(tang)工藝

    該(gai)工藝的處(chu)理流(liu)程為：廢(fei)水→前(qian)處(chu)理→厭氧塘→兼(jian)性塘→好(hao)氧(yang)塘(tang)→出(chu)水。

    該(gai)流(liu)程的運行結(jie)果表(biao)明(ming)，氧(yang)化塘(tang)能承(cheng)受(shou)較大的水力(li)負(fu)荷和有機物負(fu)荷的波(bo)動(dong)。出(chu)水水質(zhi)可(ke)回用於屠(tu)宰車間(jian)。

(4)UASB+SBR工藝

    該(gai)工藝在(zai)厭氧工藝上(shang)采(cai)用UASB技(ji)術(shu)，在(zai)好(hao)氧(yang)工(gong)藝上(shang)采(cai)用SBR(序(xu)批(pi)式(shi)活(huo)性(xing)汙(wu)泥法)技(ji)術(shu)，是(shi)高(gao)、低(di)濃(nong)度(du)汙(wu)水處(chu)理工(gong)程的理(li)想設(she)備。該(gai)工藝對碳(tan)源有機物處(chu)理效(xiao)果好(hao)，運行靈(ling)活(huo)，操(cao)作(zuo)方(fang)便(bian)，而且(qie)具有脫氮功能(neng)。該(gai)工藝成熟(shu)可(ke)靠(kao)、穩(wen)定(ding)達(da)標。工程初期(qi)投(tou)資(zi)和日(ri)常(chang)運行費(fei)用低(di)廉(lian)，整(zheng)個(ge)工藝流(liu)程簡(jian)潔流(liu)暢(chang)、操(cao)作(zuo)方(fang)便(bian)，有廣泛的推廣價(jia)值。

(5)水解(jie)酸(suan)化-生物吸附(fu)再(zai)生-接觸(chu)氧化工(gong)藝該(gai)工藝特別適合(he)於處(chu)理高(gao)濃(nong)度(du)、水質(zhi)水量(liang)變(bian)化較(jiao)大的廢(fei)水。

(6)CAF渦(wo)凹(ao)氣浮-SBR法

    該(gai)工藝采用機械(xie)格(ge)柵去(qu)除了大部分(fen)固體汙(wu)染物，避免(mian)了大塊(kuai)固(gu)體(ti)顆粒影(ying)響氣浮、曝(pu)氣工藝，大大降低(di)後續(xu)工藝的處(chu)理負(fu)荷，然(ran)後(hou)機械(xie)過濾把(ba)關，保證(zheng)了出(chu)水穩(wen)定(ding)達(da)標，節省運行維護費(fei)用，采(cai)用該(gai)工藝處(chu)理的廢(fei)水COD去(qu)除率達(da)80～90%。

(7)升流(liu)式厭氧汙(wu)泥床過濾器(qi)(UASBAF)-序(xu)批(pi)式活(huo)性(xing)汙(wu)泥法(SBR)工藝

    該(gai)工藝是(shi)適用於水質(zhi)波(bo)動(dong)較(jiao)大、蛋(dan)白(bai)質(zhi)含量(liang)高(gao)的廢(fei)水處(chu)理。該(gai)工藝具有工藝流(liu)程簡(jian)單(dan)、耐沖擊負(fu)荷、運行管(guan)理(li)簡(jian)便(bian)、工(gong)程(cheng)造(zao)價(jia)省和運行費(fei)用低(di)等(deng)特點(dian)，適合(he)於小(xiao)型(xing)肉類(lei)加(jia)工(gong)廠(chang)的屠(tu)牢(lao)廢(fei)水處(chu)理工(gong)程。